电火锅做油条的方法
电火锅做油条的方法如下:
用料
面粉 500克
水 适量
油 适量
盐 2克
无铝膨松剂 1匙
糖 1克
做法步骤
将面粉、泡打粉、盐、膨松剂(按包装说明书的用量)、糖混合在一起,过筛备用。
加入适量的水揉成面团,揉至耳垂般软度,多揉几下,使面团更有劲道,然后盖上保鲜膜静置2小时。
将面团擀成长条,切成细条,根据个人喜好造型。
每条面条纵切一刀后拧几下,使油条中间有空气,这样炸出来的油条更蓬松。
电火锅开到5档,等待几分钟,直到指示灯熄灭,说明温度已经足够。
将面条放入油锅中,炸至金黄色,期间要不断翻面,确保均匀受热。
炸至喜欢的颜色后,捞出控油即可。