江西米粉哪家好吃正宗

在江西米粉中，以下几个品牌可以被认为是正宗且好吃的选择：

品牌背景：五丰江西米粉是由世界500强企业华润（集团）下属企业生产，生产规模、技术水平、出口量均居国内同行前列。

产品特点：采用纯大米制作，不含任何添加剂，经过13道产品加工工序，采用专利工艺技术生产。外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好。口感爽滑柔韧，富有弹性，沸水煮6-8分钟即熟，汤清如水，24小时仍能保持原状。

推荐理由：五丰米粉以其高品质和广泛的市场认可度，成为江西米粉的代表品牌之一。

品牌背景：产于道教名山江西麻姑山下的南城，历代皆为贡品。全部选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料，吸取传统工艺并采用科学方法精制而成。

产品特点：外观洁白晶莹，透明度好，粉条垂直均匀，粗细适中。口感爽滑，软中带韧，富有弹性，耐煮宜炒、凉拌等，烹饪方式多样。

推荐理由：麻姑米粉以其传统的制作工艺和优质的原料，成为江西米粉中的知名品牌。

品牌背景：江西省春丝食品有限公司始创于1994年，是江西省内规模最大的面条、米粉加工企业。以大米为原料，经多道工序制作而成，不添加食用胶。

产品特点：色泽洁白，质地柔韧，富有弹性，丝条均匀，口感Q弹有嚼劲。无论汤煮还是干炒，都爽滑入味，易熟，水煮不糊汤，干炒不易断，烹饪方式多样。