小米椒配什么菜好吃

小米椒可以搭配多种食材，创造出丰富多样的美味佳肴。以下是一些推荐的搭配和做法：

小米椒炒牛肉

牛肉切薄片，用料酒、酱油等调料腌制。

小米椒切段，与牛肉一起快速翻炒，最后加入适量盐和其他调味品即可。

小米椒肉丝毛豆

猪肉切丝，用料酒、酱油等调料腌制。

毛豆洗净，小米椒切段。

热锅加油，先炒肉丝，再加入毛豆和小米椒，翻炒均匀即可。

小米椒蒜蓉辣酱

小米椒、大蒜剁成末，加入辣酱、盐、糖等调料，搅拌均匀即可。

小米椒炒腊肉

腊肉提前浸泡，去除亚硝酸盐和多余盐分。

小米椒切段，与腊肉一起炒制，香辣可口。

小米椒爆鸡胗

鸡胗切花刀，用盐、生抽、黄酒腌制。

小米椒、蒜切末，热锅加油，先炒蒜蓉和小米椒，再加入鸡胗翻炒至熟透。

小米椒炒大肠

大肠反复清洗，用料酒、盐腌制。

小米椒切段，热锅加油，先炒姜蒜，再加入大肠翻炒，最后加入料酒、生抽、盐等调料。

小米椒爆炒小公鸡

小公鸡剁块，用水浸泡去血水。

小米椒、大蒜、生姜切好，热锅加油，先炒姜蒜和豆瓣酱，再加入鸡块翻炒，最后加入生抽、蚝油等调料焖煮。

小米椒炒儿菜

儿菜切薄片，腊肠切片。

热锅加油，先炒腊肠，再加入儿菜和小米椒，翻炒均匀，最后加入适量热开水焖煮。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试制作这些美味的菜肴。