桂花糕好吃
桂花糕点 非常好吃,它以桂花为原材料,结合糯米粉、粘米粉、糖等食材制作而成,具有独特的香甜口感和丰富的风味。以下是一些桂花糕点的制作方法:
简单桂花糕
用料:糯米粉120克、粘米粉200克、糖40克、温水110克、桂花适量。
做法:将糯米粉和粘米粉混合,倒入糖水搅拌,铺上纱布,撒入红糖和桂花,蒸20分钟。
经典桂花糕
用料:粘米粉400克、糯米粉400克、水360克、细糖200克、红豆沙1000克、干果类(如桂花、红枣、葡萄干)。
做法:将糖加入糯米粉和粘米粉中拌匀,慢慢加水搅拌至半干半湿,过筛后铺层蒸约15分钟,反复蒸制至完成,最后撒上干果。
简易桂花糕
用料:糯米粉300克、粘米粉200克、白糖100克、水230克、豆沙馅、干桂花。
做法:将糯米粉和粘米粉混合加水搅拌,过筛后蒸10分钟,再加豆沙馅蒸20分钟,撒上干桂花。
江南桂花糕
用料:糯米粉、白砂糖、糖桂花、大米粉、水。
做法:将大米粉和糯米粉混合拌匀,加水搅拌后倒入模具,蒸熟后脱模,撒上糖桂花。
椰浆桂花糕
用料:椰浆100克、纯牛奶200克、清水100克、砂糖40克、吉利丁片15克、干桂花5克、开水300毫升、冰糖65克、吉利丁片10克。
做法:制作椰浆层和桂花层,分别混合后蒸制,最后组合。
晶莹剔透桂花糕
用料:糯米粉150克、玉米淀粉75克、温水200克、糖60克、油40克、桂花干适量。
做法:将材料混合后蒸半小时,冷却后撕去油纸,口感软糯Q弹。
温州桂花糕
用料:米粉、花生馅、桂花。
做法:简单混合米粉、花生馅和桂花,蒸制而成,口感软糯,香气浓郁。
桂林桂花糕
用料:优质糯米、糖、桂花。
做法:精细研磨糯米,加入桂花蒸制,口感软糯弹牙,具有独特的米香和桂花香气。
这些桂花糕点的制作方法各有特色,但共同的特点是都加入了桂花,使得糕点在香甜中带有桂花的清新香气,深受人们喜爱。可以根据个人口味选择不同的做法尝试制作,享受制作和品尝桂花糕点的乐趣。