餐饮店油烟机怎么清洁

清洗餐饮油烟机可以按照以下步骤进行：

切断电源，确保安全。

拆卸需要清洗的部件，如油杯、滤网等。

准备工具和清洁剂，如软布、刷子、专用清洁剂等。

遮挡设备，防止水溅到电器元件上。

使用软布和清洁剂轻轻擦拭油烟机表面，注意不要使用过于粗糙的布料，以免划伤表面。

对于难以清洗的顽固污渍，可以使用一些特殊的清洁剂，但要确保这些清洁剂不会对设备造成损害。

将油杯拆卸下来，浸泡在温水中，加入适量的清洁剂，待油污分解后用清水冲洗干净。

注意要将油杯内外都清洗干净，并晾干后再安装回去。

将滤网拆卸下来，使用专用的厨房清洁剂来清洗。

用软布擦拭干净后，用清水冲洗干净，然后晾干再安装回去。

可以使用一些专用的排烟道清洗剂，或者使用高压蒸汽进行清洗。

高压蒸汽冲洗法：把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里。

低速开启油烟机，对准叶轮连续喷射清洁剂，每天清洗一次，连续清洗5-7天。

对于内部结构不需要经常拆洗的部位，只需按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩即可。

清洗完毕后，重新安装拆卸的部件，并检查油路是否顺畅和密封圈是否能密封。

使用清水抹布擦净设备表面，确保无清洁剂残留。

清洗时，电机和电气部分不能进水。

清洁时，不能用力拉扯内部连接线，以免造成触电危险。

禁止使用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机，以防火灾事故的发生。

清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。

通过以上步骤，可以有效地清洗餐饮油烟机，保持其良好的工作状态和卫生状况。建议定期进行清洗，以避免油污积累影响抽油烟效果和卫生状况。