玻璃厨具迁移量

玻璃厨具迁移量通常指玻璃制品中的某些物质在特定条件下迁移至食品中的量。这些物质可能包括重金属如砷、锑、铅、镉等，它们对人体健康有潜在影响。检测玻璃厨具迁移量的方法包括氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）和石墨炉原子吸收光谱法。

该方法用于同时测定进出口玻璃食具、器皿中砷和锑的迁移量。

检出限分别为0.02μg/L（砷）和0.03μg/L（锑）。

回收率范围为96%~101%。

操作简便、快速、灵敏度高，适用于进出口玻璃食具、器皿中砷、锑迁移量的检测。

该方法用于测定食品接触玻璃制品中铅、镉和锑的迁移量。

检测限在0.03μg/L至0.6μg/L之间。

方法回收率为80.43%-87.16%，相对标准偏差RSD为3.9%-5.2%。

方法的精密度和重复性基本令人满意，能满足实验要求。

这些方法的应用有助于确保玻璃厨具在正常使用条件下不会对食品造成污染，从而保障消费者的食品安全。建议在实际应用中根据具体需求和实验室条件选择合适的方法进行检测。