厨具酒店测评标准
厨具酒店的测评标准主要包括以下几个方面：
设备质量与安全性
设备应符合国家相关标准，如GB、GB/T、CJ、CJ/T、SB、SB/T等。
燃气设备、电器设备和制冷设备需通过相关质检部门的检验，并出具检测报告。
设备边缘和边角应无锐利毛边，焊接处牢固，运转正常，无杂音，内壁使用镀锌板或刷漆。
卫生要求
设备材料应无毒、耐用、易清理，所有转动部件和刀锋需有保护罩。
操作台和工作柜门应便于拆卸清洁，表面光洁、耐腐蚀、性能稳定。
尺寸与安装
设备尺寸需适应厨房总面积，能够方便地安装和使用。
设备的底壁厚度误差应控制在±0.1mm以内，其他尺寸误差不超过5mm。