什么面食好吃又好做

食材：面条、番茄、青菜、木耳、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、食用油、香油。

做法：

1. 番茄顶部划十字，用开水烫去皮后切块，青菜洗净，木耳泡发撕成小朵，葱姜蒜切末，辣椒切段。

2. 锅中倒油，炒香葱姜蒜末和辣椒段，加入番茄块炒出汁。

3. 加入生抽、醋、盐、糖调味，加清水烧开。

4. 放入面条，煮至半熟时加入青菜和木耳，继续煮至熟透，滴上香油即可出锅。

食材：面条、肉丝、青菜（如白菜、豆芽等）、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。

做法：

1. 面条煮至七八成熟，过凉水沥干，加少许食用油拌匀。

2. 肉丝加生抽、料酒、淀粉抓匀腌制。

3. 葱姜蒜切末，青菜洗净切好。

4. 锅中倒油，炒肉丝至变色，盛出。

5. 锅中倒少许油，爆香葱姜蒜末，炒青菜至断生。

6. 放入面条，快速翻炒，加入炒过的肉丝，加生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

食材：面条（鲜面条或干面条均可）、青椒、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、食用油、香油。

做法：

1. 面条煮至七八成熟，过凉水沥干，加少许食用油拌匀。

2. 猪肉切丝，加生抽、料酒、淀粉抓匀腌制。

3. 青椒切丝，葱切段，姜蒜切末。

4. 锅中倒油，炒肉丝至变色，盛出。

5. 锅中倒少许油，爆香葱姜蒜末，炒青椒至断生。

6. 放入面条，快速翻炒，加入炒过的肉丝，加生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，滴上香油即可出锅。

食材：面粉300克、酵母3克、清水180毫升、椒盐、熟油、火腿丁、葱花。

做法：

1. 面粉加酵母、清水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团擀成薄片，撒上椒盐和熟油，卷起，切成小段，两端捏紧。

3. 上蒸锅蒸15分钟，取出即可。

食材：面粉300克、清水100毫升、凉水90毫升、葱花、白芝麻。

做法：

1. 面粉加清水和成面团，揉匀，醒30分钟。

2. 面团擀成薄片，撒上葱花和白芝麻，卷起，擀成饼状。

3. 平底锅烧热，烙至两面金黄即可。

这些面食做法简单易学，适合快速制作早餐或晚餐。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，轻松做出美味的面食。