餐饮外卖满减怎么定价的

餐饮外卖满减价格的设定需要考虑多个因素，包括目标顾客群体、店铺客单价、以及希望提升的客单价等。以下是一些建议：

第一档：单人餐。满足顾客一人用餐的需求，客单价在店铺基础上提供小幅优惠。例如，如果门店客单价为25元，第一档可以设定为25-1元，即顾客实际支付24元。

第二档：凑单档。满足一个人用餐但希望吃得好一些的需求，可以搭配一些小吃或单品，使餐品更加丰盛。这一档的客单价可以设定在38至45元之间，满减后价格约为45-3元。

第三档：双人普通餐。满足两人用餐的需求，价格阶梯应与一人豪华餐相近，但又要有所区分。以一人餐25元为标准，两人餐可以设定为50元，满减后价格约为50-4元或50-5元，以减少顾客拆单的可能性。

第四档：多人餐。针对多人用餐场景，可以设定更高的满减额度，例如满100元减10元等。

满减设计的基准是顾客实际支付的客单价，而不是店铺的实收客单价。这样可以更好地吸引顾客提升消费额。

各档位的价格阶梯应合理设置，既要保证顾客有足够的动力提升消费额，又要避免价格过高导致顾客流失。

在设定满减价格时，应进行市场调研，了解竞争对手的定价策略和顾客的接受度。同时，可以通过顾客反馈来调整满减设置，确保其符合顾客需求。

通过以上步骤，可以制定出既吸引顾客又能提升店铺客单价的满减价格策略。