瘦肉贝贝瓜怎么做好吃

冬瓜白贝瘦肉汤

食材：冬瓜1大块（去皮切片）、白贝200克、瘦肉150克（切片）、姜片几片。

做法

1. 白贝吐沙：将白贝放入盆中，加入清水与一勺盐，滴入几滴香油，进行1小时的吐沙处理。

2. 炒冬瓜：在锅中加油，下姜片爆香后，放入冬瓜片翻炒至断生。

3. 汤品煮制：将炒好的冬瓜与吐沙后的白贝一同下锅，加入适量清水，大火快速煮开，随后加入瘦肉片，继续煮至肉熟透，最后适量加盐调味。

贝贝南瓜蒸肉

食材：贝贝南瓜1个、半肥瘦肉沫100克、蒜蓉少许、红葱头末少许、柱侯酱少许。

做法

1. 贝贝南瓜洗净去皮去籽切成小块码于盘中。

2. 锅肉放油将红葱末、蒜末煽香，倒入肉末中火炒至变色，调入柱侯酱、盐、糖、酒少许调味，焖至熟。

3. 将炒好的肉酱均匀铺在贝贝瓜上，大火蒸8-10分钟即可。