法国约瑟夫红酒如何
法国约瑟夫红酒是一款非常受欢迎且备受推崇的葡萄酒,以下是对其详细的评价:
产区与葡萄品种
法国约瑟夫红酒主要产自法国勃艮第产区,尤其是努伊村和热夫雷-香贝丹村庄级。
该酒使用的葡萄品种主要是黑比诺。
口感与香气
酒液色泽如红宝石般亮丽,香气极其和谐,带有野樱桃、甘草以及温和香料的香气,透露出林下植被和蘑菇的清香。
口感如丝般顺滑,单宁和酸度均衡,余味中带有红樱桃的味道。
陈年潜力
这款酒极具陈年潜力,年轻时品尝会联想起黑樱桃和黑巧克力的气息,陈年后则呈现出林下植被、菌类和甘草的芳香,并带有皮革香和麝香等微妙香气。
搭配建议
适合搭配碳烤家禽、各式肉类以及成熟的奶酪。
也可以搭配菲力牛排、鸭肉等高档菜肴。
酿造工艺
部分产品经过12个月法式橡木桶陈酿,采用三葡萄品种混酿。
2018年份的约瑟夫杜鲁安干红葡萄酒在20%的新橡木桶里陈酿14到18个月,可陈酿5到20年。