春季的食材做西点

春季的食材非常适合用来制作各种美味的西点，因为春季是许多水果和蔬菜成熟的季节，这些食材不仅新鲜，而且富含维生素和矿物质，能够增添西点的营养价值和口感。以下是一些适合春季的西点食谱和创意：

苹果千层派

食材：

鸡蛋、脱脂牛奶、全脂面粉、苹果、杏仁片

做法：将鸡蛋与脱脂牛奶搅拌均匀，加入全脂面粉，将苹果切薄皮后混合在面粉中，逐层放入模具，最上层撒上杏仁片，烤至表面金黄。

新芒果乳酪蛋糕

食材：

奶油奶酪、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、抹茶粉、糖粉、泡打粉、鸡蛋、盐、芒果丁、薄荷叶

做法：奶油奶酪提前软化，加入糖粉拌匀。将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入淡奶油和抹茶粉等干粉拌匀，蛋白打至硬性发泡后与抹茶蛋黄糊混合，倒入模具中，撒上芒果丁和薄荷叶，烤至熟透。

梦幻椰兹慕斯

食材：

椰蓉、淡奶油、糖、鸡蛋、低筋面粉、牛奶

做法：制作椰蓉慕斯馅，将椰蓉、淡奶油、糖和鸡蛋混合均匀，倒入模具中，撒上椰蓉，冷藏数小时即可。

抹茶乳酪蛋糕

食材：

奶油奶酪、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、抹茶粉、糖粉、泡打粉、鸡蛋、盐