鸡腿怎么做好吃孩子

红烧鸡腿

食材：鸡腿、葱、姜、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、啤酒、清水、葱花。

做法

1. 鸡腿洗净后改花刀，冷水下锅加料酒去腥，焯煮10分钟后捞出。

2. 锅中加入葱姜、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽和啤酒，加适量清水，小火焖煮40分钟。

3. 最后大火收汁，撒上葱花即可。

香辣子鸡

食材：鸡腿、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、淀粉。

做法

1. 鸡腿去骨切丁，加入调料抓匀腌制10分钟。

2. 油温六成热时下锅慢煎至金黄酥脆，捞出备用。

3. 锅中炒出香辣味，加入炸好的鸡丁，快速翻炒，撒上葱段即可。

蜜汁小鸡腿

食材：小鸡腿、生姜、大蒜、蚝油、生抽、红烧酱油、蜂蜜、啤酒、白芝麻。

做法

1. 鸡腿清洗干净，划几刀后腌制半小时。

2. 起锅小火煎至金黄，倒入腌料和啤酒，中小火焖10分钟。

3. 最后撒上白芝麻即可。

香蒸鸡腿

食材：鸡腿、生姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白胡椒粉、盐。

做法

1. 鸡腿洗净，划几刀后腌制1小时。

2. 放入蒸盘中，水开后大火蒸20分钟，撒上葱花和红椒丝即可。

金针菇蒸鸡腿

食材：鸡腿、金针菇、大蒜、小米辣、花椒、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐。

做法

1. 鸡腿腌制后放在金针菇上，中小火蒸25-30分钟。

2. 酱汁调料混合均匀，淋在鸡腿上，增加风味。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合小孩食用。你可以根据孩子的口味选择合适的做法尝试。