半肥瘦怎么做才好吃

半肥瘦的烹饪方法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

煎炸半肥瘦肉

选择新鲜的半肥半瘦肉，肉质紧实有弹性，肉色淡红，无腥臊气味。

切成薄片或小块，用料酒、醋、盐、糖、姜、葱、蒜等调料腌制20分钟。

热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，约2-3分钟。

拌半肥瘦肉

准备半肥瘦肉两条，酱油一汤勺，味精小半勺，白糖大半勺。

热锅后下蒜小炒，倒入半肥瘦肉翻炒，加味精、糖，再炒煮一会加酱油翻炒即可。

炒半肥瘦肉配荷兰豆

半肥瘦肉清洗干净，切成薄片；荷兰豆撕掉两端根须，清洗干净，沥干水分；姜切成姜丝，蒜头切片。

热锅下油，放入姜蒜炒出香味，放入瘦肉翻炒，加适量酱油，大火翻炒均匀。

倒入荷兰豆，大火翻炒至变颜色，加入少许盐，再次翻炒均匀即可出锅。