餐饮人如何做品牌管理
餐饮人进行品牌管理可以从以下几个方面入手：
人才战略
确保餐饮门店的组织结构清晰，职能分工细致，科学高效地运营。
考虑餐饮品牌的高效运作，包括健全的财务管理系统、人力资源管理系统、新产品研发与创新能力以及物流配送系统等。
注重团队的专业化和协作化，提供良好的职业发展和晋升机会。
口碑战略
利用移动互联网和消费升级，将健康环保主题定位为品牌战略。
打造餐饮品牌特色的招牌菜，符合当地文化包装和品牌定位的名称。
通过口碑营销，如免费试吃活动，吸引新老顾客。
口味战略
把控好餐饮菜品品类，选择新鲜食材，并进行创新和改进，打造卖点。
优化菜单，定期更新菜品，提高菜单的吸引力。