做西点榴莲芝士

方法一：经典榴莲芝士蛋糕

用料：

奶油奶酪 250克

细砂糖 40克

榴莲肉 200克

全蛋 2颗

牛奶 30克

玉米淀粉 1大勺

步骤：

1. 榴莲去核打成泥。

2. 奶油奶酪加细砂糖隔热水搅拌至无明显颗粒。

3. 分两次加入全蛋，加一个蛋不停搅打至均匀，再加一个蛋搅拌均匀。

4. 预热烤箱180℃，加入榴莲果肉泥和牛奶搅拌均匀。

5. 加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀。

6. 6寸圆模内垫烘焙油纸，倒入拌好的蛋糕糊。

7. 烤箱底部放一盘水，倒数第二层放入蛋糕模，温度调至160℃烤50~60分钟，至上色。出炉后放凉，入冰箱冷藏4小时后脱模。

方法二：榴莲芝士饼

用料：

榴莲肉 适量

马苏里拉芝士 适量

面粉 200克

牛奶 120毫升