麻辣烫属于餐饮哪一类

麻辣烫 主要属于餐饮行业的小吃或快餐类。具体分类可能因店铺经营模式的不同而有所差异，有些麻辣烫店可能专注于麻辣烫，而有些则可能提供包括麻辣烫在内的多种美食选择，形成美食集合店。

麻辣烫是一种起源于四川的传统特色小吃，后来在中国各地广泛流行。它通常以辣和麻为特点，可以搭配各种食材，如肉类、蔬菜、豆制品等。麻辣烫既可以被视为一种小吃，也可以被视为一种快餐，因为它通常制作迅速，方便食用，适合快速用餐或外带。

此外，麻辣烫在经营上也有不同的形式，有些店铺可能提供堂食服务，而有些则可能侧重于外卖和外带，满足食客的不同需求。

综上所述，麻辣烫主要归类为小吃或快餐，具体分类可能会根据店铺的经营模式和定位有所调整。