额娘春饼哪个菜好吃

额娘春饼中，以下几道菜被认为非常好吃：

烤鸭：

烤鸭是桌桌必点的菜品，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，搭配黄瓜和小葱，蘸上甜面酱，用春饼一裹，口感丰富，非常美味。

炒合菜：

炒合菜色香味俱全，清新又有嚼劲，适合包进春饼里吃。主要食材包括白菜、胡萝卜、香菇、木耳等，炒制时加入盐、酱油和少许鸡精调味，炒至熟透。

凉拌葱丝：

葱丝清脆，酸辣爽口，作为春饼的搭配，增加了层次感和口感的变化。制作方法是切好的葱丝放入冷水中浸泡，加入醋、盐、糖、香油和辣椒油，腌制30分钟后入味。

凉拌三丝：

由胡萝卜、黄瓜、白萝卜切丝，焯水备用，再加入醋、酱油、糖、蒜末、盐、香油调味，拌匀后放冰箱冷藏片刻入味。这道菜爽口开胃。

酸辣土豆丝：

土豆丝脆爽，加上酸辣的味道，卷在春饼里特别有味道。制作方法是土豆切丝泡水去淀粉，锅中热油，放入辣椒、蒜末炒香，再加入土豆丝翻炒，最后加入醋、酱油、盐，炒至断生，撒上香菜。

这些菜品在额娘春饼中备受推荐，你可以根据自己的口味选择尝试。