80多块钱的红酒怎样泡

选择葡萄

选择新鲜、成熟且甜度适中的葡萄,避免选择熟透或过熟的葡萄,以免影响口感和发酵效果。

清洗葡萄

将葡萄放入清水中浸泡15分钟,然后用手轻轻搓洗,去除表面的污垢和农药残留。洗净后,用厨房纸擦干水分。

准备容器

选择一个干净、无异味、密封性好的玻璃瓶或陶罐作为发酵容器。确保容器干燥无水,以避免细菌滋生。

捏碎葡萄

将葡萄捏碎,但不要过度捏碎成泥状,以保持一定的空气流通,有助于发酵过程。

添加糖

根据个人口味,加入适量的冰糖或白砂糖。一般建议每升葡萄汁加入400~600克糖。

密封发酵