绍兴连锁店餐饮定位价值
绍兴连锁店餐饮的价值定位主要体现在以下几个方面：
品牌理性价值
产品功用与性能：主打绍兴本地特色菜品，融合创新元素，满足消费者对品质生活的追求。
审美价值：通过优质的食材和舒适的用餐环境，提供专业的服务，提升消费者的整体用餐体验。
品牌感性价值
感知价值：通过市场调研和分析，确保项目在绍兴餐饮市场中能够占据一定的市场份额，并逐步扩大品牌影响力。
价格策略：根据产品定价，低价格对应产品的可变成本，高价格对应感知价值，以吸引不同消费层次的顾客。
品牌文化价值
文化需要与满足：坚持“以人為本､诚信经营”的原则，注重食材的选取和加工工艺，提倡绿色､健康的饮食理念，满足消费者对健康饮食的文化需求。
文化认同与归属感：通过市场细分和目标顾客确定，让目标消费者产生“是我自己的品牌”的感觉，增进亲近感和归属感。
目标客群
中高端消费者：包括商务宴请、家庭聚餐、朋友聚会等客群。
旅游客群：提供特色餐饮体验，吸引游客。