港式火锅夏天吃什么
在夏天享用港式火锅时，可以选择一些清淡且富有特色的汤底和食材，以下是一些推荐：
金屋藏娇
汤底：由冬瓜和清远鸡熬制12小时以上，色泽金黄，汤汁清亮。
食材：包括冬瓜、清远鸡、花胶等，口感清甜鲜香，鸡肉软嫩。
火焰椰子鸡
汤底：椰子+清远鸡+鸡汤，点火后倒入鸡肉翻炒，再加入椰汁和猪骨汤煮沸。
食材：鸡肉口感细腻鲜嫩，配上椰子的清香，清爽可口。
白兰地入底的火焰椰子鸡
汤底：以白兰地为底，加入文昌鸡和新鲜椰肉，口感清甜。
清汤火锅
汤底：白水作为锅底，可加入八角、茴香等香料，低油脂，适合夏季食用。
食材：建议搭配肉类和蔬菜，如肥牛、黄喉、五花肉、牛丸、毛肚、肥肠等，同时可加入豆腐等豆制品。
柠檬茶
饮品：火锅后饮用柠檬茶，解辣解腻，适合夏天。
这些推荐既能满足你对港式火锅的喜爱，又能照顾到夏季的清淡口味需求。希望你在夏天也能享受美味的港式火锅!