自家备红酒

在家自制红酒的过程相对简单，以下是一个基本的步骤指南：

准备食材和工具

新鲜葡萄：选择新鲜、熟透的葡萄，最好选择无农药残留的葡萄。

冰糖：根据个人口味适量添加，一般一斤葡萄需要2-3两冰糖。

容器：可以使用玻璃瓶或陶瓷罐，确保容器干燥无水。

工具：手套、保鲜膜、绳子、漏斗等。

清洗葡萄

将葡萄逐颗清洗，剔除烂葡萄和杂质。

可以用食盐水或小苏打水浸泡葡萄，再用清水冲洗干净。

晾干葡萄

将葡萄用甩水工具甩去多余水分，或者自然晾干。

捏碎葡萄并放入容器

在容器中放入一层葡萄，然后撒上一层冰糖。