浙江甜红酒简介

浙江甜红酒，尤其是绍兴著名的“女儿红”，是中国传统的糯米酒之一，主要产于中国浙江省绍兴市。以下是其简介：

主要原料

糯米：作为主要发酵原料。

红糖：在发酵过程中添加，增加甜味和营养。

历史典故

起源：绍兴自宋代起就是著名的酒产地。当地有在女儿满月时埋藏糯米酒的传统，待女儿出嫁时取出作为庆祝。

传说：有一个关于“女儿红”名字由来的故事。一位裁缝的女儿聪明伶俐，继承了裁缝手艺，并嫁给了裁缝的徒弟。在女儿婚礼上，裁缝师傅想起了多年前埋下的桂花树下酒坛，挖出后酒香四溢，由此得名“女儿红”。

品质特征

味道：女儿红酒集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，味道丰满。

营养：相较于其他酒，女儿红酒具有更高的营养价值。

口感：酒体澄澈、香气浓郁、口感醇和、柔和绵爽。

女儿红酒以其独特的风味和深厚的文化内涵，成为中国传统的佳酿之一，深受当地人及游客的喜爱