吃火锅出事

吃火锅时可能遇到的安全事故包括：

一氧化碳中毒

黑龙江哈尔滨一家涮肉火锅店因炭火锅引发一氧化碳中毒事故，造成18人送医。

贵州省毕节市一家火锅店在吃烙锅时，卡式炉的气瓶突然爆炸，虽然没有造成人员受伤，但现场一片狼藉。

2022年10月18日，南京一家火锅店发生争执，一人被菜刀砍伤，构成轻伤二级。

火灾和爆燃

辽宁大连一家四口在使用酒精炉涮火锅时，因加酒精方式不当引发爆燃，一名女子身上被引燃。

河南南阳一位市民使用电磁炉煮火锅时，电磁炉突然发生爆炸，所幸并无大碍。

2022年5月29日，昆明新宁巷一家火锅店发生火情，一罐液化气疑似爆燃，导致两名员工受伤。

杭州市拱墅区一市场因购买的廉价电磁炉自燃引发火灾。

食品安全问题

北京一家知名火锅品牌的虾滑中发现了虫子，引发食品安全争议。