红枣核桃西点

红枣核桃西点是一款结合红枣和核桃两种营养食材的西点，既美味又健康。以下是几种不同的红枣核桃西点的制作方法：

1. 红枣核桃蛋糕

材料：

鸡蛋 3个

低筋面粉 60克

核桃仁 30克

细砂糖 20克

配方奶 100克

红枣泥 50克

步骤：

1. 红枣去核，放入锅中煮熟后打成泥，备用。

2. 将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入配方奶、细砂糖和红枣泥，筛入低筋面粉，拌匀备用。

3. 蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。

4. 取三分之一蛋白霜倒入面糊中拌匀，再将拌好的糊倒入蛋白霜中拌匀。

5. 拌好的面糊倒入裱花袋中，挤八分满即可，表面可放少许核桃装饰。

6. 提前预热烤箱，上下火140度，烤30分钟左右。

健康功效：

红枣富含环腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。