蔬菜超市买什么好吃
在蔬菜超市,可以选择以下几种好吃又健康的蔬菜:
土豆:
土豆是一种非常百搭的蔬菜,可以炒着吃、蒸着吃或炸着吃。它富含膳食纤维,对人体健康有益,且价格便宜,耐储存。
洋葱:
洋葱价格实惠,耐放,只需放在通风阴凉的地方就能存放3个月。切开的洋葱如果及时食用,可以用保鲜薄裹起来放在冰箱中保存三五天。
豆角:
豆角价格不贵,新鲜豆角放一个星期左右会变老,但可以通过焯水后晾干,放进保鲜袋中,最后放入冰箱中冷冻,随时吃随时拿。
西红柿:
西红柿是最常见的蔬菜,价格便宜,富含维生素和水分。正确的保存方法是放进保鲜袋中,排出空气,放在通风阴凉的地方,可以保存两个星期。
包菜:
无菌包菜洗净后放在淡盐水中浸泡一会儿,切成丝状,加入一点植物油和食用盐,再滴上生抽,是一道很好的夏日沙拉。
莴苣:
莴苣丝可以直接生吃,切成丝后放一些盐和芝麻油,是一道非常清凉爽口且脆实的一道菜。
青椒:
青椒具有温性,能降低体温,缓解肌肉疼痛,还有抗癌防癌的功效。它还能促进唾液和胃液的分泌,增强食欲,促进肠胃蠕动,有效治疗和预防便秘。
萝卜:
萝卜口感干脆可口,水分多,适合夏天吃。常吃萝卜具有排毒养颜的功效,粗纤维有助于调理肠胃,排除体内毒素。
水芹菜:
水芹菜中含有大量的维生素C,能清除体内的“坏胆固醇”,减少血栓形成,起到降血脂的功效。它还能刺激胃肠蠕动,加快粪便在肠道内的运转,润肠通便。
白菜:
白菜含有丰富的粗纤维,能润肠通便,促进排毒,还有护肤和养颜的效果。白菜的烹饪方法多样,如炒白菜、煮白菜等,味道非常好。