多大的带鱼好吃
带鱼的大小和肉质口感有一定的关系，以下是一些关于带鱼选择的建议：
带鱼规格
3-5号带鱼：宽度较窄，薄，适合油炸。
5-7号带鱼：宽度适中，适合油炸。
7-9号带鱼：宽度适中，肉质较厚，适合红烧。
8-10号带鱼：宽度适中，肉质较厚，适合红烧。
10-12号带鱼：宽度适中，肉质较厚，适合红烧。
13-15号带鱼：宽度较宽，肉质较厚，适合红烧。
肉质选择
北方带鱼（东海带鱼）：肉质鲜甜细嫩，几乎无腥味，适合油炸。
南海带鱼和进口带鱼：肉质稍柴，腥味较重，适合红烧。
带鱼宽度
一般来说，宽度达到三指宽以上的带鱼肉质更丰富，胶质多，适合做红烧等烹饪方式。
四指宽以上的带鱼肉质更粗，油脂多，适合喜欢口感丰富的人。
新鲜度
选择带鱼时，应注意眼睛的颜色和大小。小黑眼睛的带鱼通常更鲜美。
新鲜的带鱼眼白清透，眼珠子特别黑。
个人口味
有些人喜欢个头较小的带鱼，因为它们更嫩滑，肉质细腻。
另一些人则偏好个头较大的带鱼，因为它们肉质更丰满，有嚼劲。
综上所述，选择带鱼时，除了考虑规格和新鲜度，还要根据个人口味偏好来决定。你可以尝试不同大小的带鱼，找到最适合自己口味的带鱼