泡青椒怎么做好吃

泡青椒的做法有很多种，下面提供几种常见的方法：

方法一：炒制泡青椒

豆泡：200克

青椒：1-2个，切块

蒜末：2瓣

干辣椒：适量，切段

调料：生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量

准备食材：将豆泡用刀轻轻压一下，方便吸收汤汁。青椒切块备用。

爆香蒜末和干辣椒：热锅加油，放入蒜末和干辣椒，用小火炒香，干辣椒炒至微微变色。

炒制豆泡：将豆泡加入锅中，转中火翻炒，让豆泡均匀吸收蒜末和辣椒的香味，炒至豆泡微微变色，表面稍微焦黄。

加入青椒：倒入切好的青椒块，继续翻炒几下，再加入1勺生抽和1勺蚝油调味，翻炒均匀，让豆泡和青椒充分吸收调料的香味，青椒炒至断生即可。

调味出锅：根据口味加入少许盐，翻炒均匀后关火，装盘即可享用。

方法二：腌制泡青椒

青椒：适量