消防餐饮安全规定

消防餐饮安全规定主要包括以下几个方面：

餐饮场所禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备应由正式电工敷设安装。

用火用电设备如存在过载运行、线路老化、插座松动、线路未穿管保护、线路裸露在外等情况，应及时维修。

厨房动火做饭时工作人员严禁离开，工作结束后应及时关闭电源、气源，并检查确无遗留火种后方可离开。

餐饮场所应落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各级、各部门、各岗位的消防安全职责。

法定代表人、主要负责人或实际控制人是本单位的消防安全责任人，对消防安全全面负责。

属于消防安全重点单位的餐饮场所，应明确承担消防安全管理工作的机构和消防安全管理人，组织实施本单位消防安全管理。

餐饮场所应制定消防设施、器材维护、保养计划，定期对消防设施、器材、标识进行维护、保养、检测，确保完好有效。