慈利有什么好吃的特产
慈利县拥有丰富的美食文化,以下是一些值得推荐的特色美食:
腊野味:
包括野猪、麂子等野味,经过卤腌和烟熏火烤制成,是宴宾的上等佳肴。
三下锅:
由肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地土厨师特殊加工成一锅煮。
酸酢鱼:
以新鲜的小鱼为食材,破肚洗净,裹上米粉,放进菜坛腌制,待有酸味后再油炸制,色泽金黄,味道酸香可口。
板栗炖鸡:
鸡肉切块与煮熟后的板栗籽一起炖,味道无穷,满屋飘香。
土家溪口牛肉:
选用当地黄牛肉,腌制后用当地辣椒一同焖炖,肉质鲜美。
阳和肚米:
剁碎的猪肚辅以花椒、辣椒和大蒜炒制而成,浓烈的香气让人食欲大开。
渣辣椒糊枞菌、 土家吊锅腊三宝、 玉竹炖土鸡、 柒酒烤肉的冷吃牛肉、 长峪铺大食堂的红薯汁、 禾田居的山药千层酥等。
糯米馓子、 慈利锅贴鸡等。
酸萝卜、 干魔芋、 米粉、 凉面、 糯米肠粑粑、 叶叶粑粑&蒿子粑粑、 油酥粑粑等。
椒盐馓子、 龙脂猪血、 刮凉粉、 酱板鸭、 姊妹团子、 凤凰米酒、 姜糖、 苗家菜豆腐、 湘粉、 浏阳豆豉、 长沙牛奶法饼等。
此外,慈利县还有诸如 江垭温泉、 张家界大峡谷等著名景点,也可以顺便品尝当地的美食。
建议您根据个人口味选择几道当地特色菜进行品尝,以充分体验慈利县的美食文化。