巴中好吃的中餐

巴中好吃的中餐包括以下几种：

十大碗：

包括刀口圆子、坨子肉等，肥而不腻，味道鲜美，是巴中非常受欢迎的传统菜肴。

提糖麻饼：

形状别致，内层涂抹红糖，甜香扑鼻，尤其是恩阳古镇的提糖麻饼，采用多种全天然原料制作，名声远扬。

枣林鱼：

巴中枣林鱼制作工艺从唐代传承至今，注重原汁原味，鱼肉鲜滑细嫩，搭配香浓汤汁泡饭，是巴中市第六批非物质文化遗产。

南江黄羊滋补汤锅：

使用南江县的黄羊，肉质滋补不膻，汤鲜肉嫩，补身强体，曾上过央视节目。

江口青鳙豆花鱼：

将青鳙鱼与豆花巧妙结合，鱼肉鲜美，豆花清香，是平昌县著名特色菜品。

南江烤黄羊：

选用公山羊，腌制后烤制2小时，肉质劲道，味道鲜美。

第一油茶：

由米浆加入肉臊、红油等制成，咸香可口，馓子的脆感丰富了层次。

罐罐饭：

将各种菜铺在米饭下面，饭菜香味相互交织，有盐有味。

吊炉烧饼：

香脆可口，夹菜馅美味可口。

鸡丝豆腐脑：

软嫩的豆腐包裹鸡丝，入味且豆腐入口即化。