餐饮必学课

餐饮必学课包括以下内容：

商业管理知识

市场营销

人力资源管理

财务管理

餐饮行业相关课程

餐饮服务技巧

食品卫生管理

菜单设计

法律法规和行业标准

相关法律法规

行业标准

核心课程

烹饪概论

烹饪工艺基础

语言艺术与交流技巧

食品安全与良好操作规范

宴席设计与服务程序

地方风味制作

餐饮企业运行管理

餐饮信息管理技术

财务管理

实习实训

校内烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习