火锅海鲜品种

火锅中常见的海鲜品种包括：

虾类：

基围虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾等。

蟹类：

梭子蟹、花蟹、飞蟹等。

贝类：

扇贝、花蛤、白蛤、蚶子、蛤蜊、海蛎等。

鱼类：

黄鱼、鲅鱼、带鱼、八爪鱼、鱿鱼、海参、鱼块等。

其他：

鲍鱼、蛏子、海瓜子、小螃蟹、鲜虾、鱼丸、鱿鱼片、牡蛎、三文鱼等。

这些海鲜在火锅中煮熟后，能够带来丰富的鲜味和口感，是提升火锅档次和美味的重要元素。建议根据个人口味和喜好选择适合的海鲜品种，同时注意食材的新鲜度和烹饪时间，以保证最佳的口感和营养保留。