家常烧火锅

家常烧火锅的做法如下：

主要材料：肉类（如牛肉、羊肉、猪肉等）、海鲜类（如虾、蟹、鱼片等）、蔬菜（如白菜、豆芽、木耳等）、豆制品（如豆腐、豆皮等）、淀粉类（如米粉、粉丝等）。

调料：火锅底料（如鸳鸯火锅底料、麻辣火锅底料等）、蘸料（如芝麻酱、辣椒面、花椒粉、酱油、醋等）、其他辅助材料（如蒜蓉、葱花等）。

选择一口适合家庭使用的火锅，添加适量的水，将火锅放在炉子上烧开水。

按照个人的口味选择火锅底料，可分别选择鸳鸯火锅底料和麻辣火锅底料，也可以混合使用。按照包装说明将底料倒入锅中，加水煮开。

将肉类切成薄片，海鲜类去壳或剥开，并清洗干净。蔬菜和豆制品也要适当处理，如将蔬菜切成段或片，豆腐切成块等。

肉类：将切好的肉片放入火锅中，煮熟至熟透后捞出，可以用调料蘸食。重复此步骤，直至所有肉类煮熟。

海鲜类：将处理好的海鲜类放入火锅中，煮熟至完全变色后捞出，用调料调味食用。

蔬菜和豆制品：将蔬菜和豆制品放入火锅中，煮至熟透后捞出，可以蘸调料食用。注意时间控制，以保持蔬菜的原汁原味。

淀粉类：将米粉、粉丝等放入火锅中，煮熟后捞出，可以搭配调料食用。