饼类小吃做法

红枣软饼

材料：200g面粉， 2g酵母， 10g糖， 200ml温水

做法

搅拌均匀后发酵至两倍大

加入红枣搅拌排气

煎至两面金黄

香葱发面软饼

材料：300g面粉， 3g酵母， 1颗鸡蛋， 2g盐， 220ml温水

做法

搅拌均匀后醒发至两倍大

加入葱花搅拌均匀

煎至两面金黄

玉米面小饼

材料：250g玉米面粉， 150g中筋面粉， 35g白糖， 5g酵母， 3颗鸡蛋， 370ml牛奶， 20g玉米油

做法

搅拌均匀后醒发40分钟

煎熟即可

芝麻椒盐烧饼

材料：300g面粉， 3g酵母， 190ml温水， 15g食用油， 3g椒盐

做法