电饭煲煮什么菜好吃
电饭煲可以煮出多种美味的饭,以下是一些推荐的食谱:
腊肉焖饭
准备腊肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆。
调制料汁:3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺白糖、1勺猪油,搅拌均匀。
大米洗净、微微沥干,倒入电饭锅中,加入所有食材和料汁。
加水至平时煮饭的水量,按下煮饭键,二十几分钟后即可享用。
卤肉饭
洋葱和香菇切丁,五花肉洗净后切成肉丁。
锅热后放入油,炸洋葱丁至金黄,制成葱油酥,留葱油备用。
五花肉炒至表面金黄,加入葱姜末和香菇丁翻炒出香味,倒入电饭煲中。
加入煮好的水煮蛋和葱油酥,以及生抽、老抽、料酒、泡香菇水、八角、香叶、冰糖、盐,按下煮饭键,炖40分钟左右,至五花肉软烂。
排骨汤
排骨在清水中浸泡30分钟,冷水下锅加姜和料酒焯水,捞出后冲洗。
电饭煲中放入焯水的排骨、姜片、玉米、胡萝卜块,加适量温水,按煲汤键。
炖煮好后加入少许盐调味即可。
热红酒
红酒1瓶、苹果1个、橙子1个、肉桂1-2根、丁香5克、香叶4片、肉豆蔻2粒、迷迭香2根、冰糖30克。
苹果和橙子切成片,丁香插进橙皮中。
所有材料放入电饭煲中,加水煮沸后转小火炖煮30分钟,加入冰糖调味即可。
广味腊肠焖饭
大米400克、广味腊肠1根、胡萝卜2根、土豆2个、干香菇若干、豌豆适量、蚝油、生抽、食盐、老抽、白胡椒粉适量。
腊肠切条或大片,大米淘洗干净,加入腊肠和蔬菜,加入调料拌匀,水量要比平时略少些。
放入电饭煲中,按下煮饭键煮熟后翻松,续焖10至15分钟。
缤纷蔬菜饭
白米2杯、苹果1/2颗、地瓜100克、蔓越莓干、葡萄干、毛豆仁、盐、生抽。
白米洗净、浸泡10至15分钟,沥干备用。
苹果、地瓜切丁,毛豆仁汆烫后沥干,将所有材料(毛豆仁除外)和调味料放入电子锅中拌匀,按下煮饭键煮熟后翻松,续焖10至15分钟,拌入毛豆仁即可。
鲜蔬杂粮饭
十谷米1杯、玉米粒30克、红萝卜30克、莲藕50克、芹菜1支、芦笋2支、竹笋60克、盐、生抽。
十谷米洗净,浸泡2至3小时,沥干备用。
蔬菜切丁,将所有材料和调味料放入电子锅中拌匀,按下煮饭键煮熟后翻松,续焖30分钟即可。
这些食谱不仅美味,而且操作简单,适合家庭使用。你可以根据个人口味和需求选择合适的食谱,尝试在电饭煲中煮出各种美味的饭。