餐饮店店长的工作内容

餐饮店店长的工作内容主要包括：

日常经营管理

确保餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满意度。

全面主持店面管理工作，配合总部的营销策略实施。

监督商品的要货、上货、补货，进行进货验收、商品陈列、质量和服务质量管理。

财务与人员管理

管理收银、出品、卫生和人员，确保服务质量。

负责员工排班、调休，详细上报考勤情况。

进行员工仪容仪表及服务规范的培训，提高服务质量。

运营监控与优化

监控餐厅运营情况，包括销售额、客流量等，及时调整策略。

组织员工培训，提高业务水平和服务意识。

分析业绩数据，制定改进措施。

安全与卫生管理

确保食品安全和卫生，监督厨房和餐厅的清洁卫生。

检查消防设施和安全隐患，确保紧急情况下可以及时使用。

库存与采购管理

管理食材和物品的库存，及时补货，控制成本和费用。

与供应商沟通，确保物资供应的稳定和质量。

营销与推广

策划并组织营销活动，提高餐厅知名度和销售额。

利用推广平台，合理进行市场推广。

财务管理

审核财务报表，控制成本和费用。

进行月度考核，评估员工工作表现和业绩。

其他职责

解决经营中遇到的问题，并提出合理化建议。

负责员工及主管的招聘及保留。

确保店内对客服务质量，处理客诉。

监督店内财务及物品管理，减少开支和物品损耗。

完成领导交办的其他工作