西点兴起与发展
西点的起源和发展历史可以追溯到 古代，最早的形式出现在古埃及、古希腊和古罗马。
古埃及
古埃及人最早发现并采用了发酵法来制作面包和糕点。
他们利用自然发酵产生的酵母来制作面包，并且制作出多种形状和大小的面包。
古希腊
古希腊人在面包制作技术上进一步发展，不仅制作面包，还会在面包中添加蜂蜜和橄榄油等食材，丰富了口味。
古希腊人还制作了油煎饼和食物挞等甜点。
古罗马
古罗马人在希腊面包制作技术基础上改进，建立了专业的烘焙作坊，使面包制作更专业化、规模化。
罗马人还制作了最早的奶酪蛋糕。