吉安市好吃的甜品
吉安市拥有多种好吃的甜品,以下是一些推荐:
勺俚油果:
这是一种传统的甜点,以其独特的香甜味道和怀旧感而著名。勺俚油果的制作简单,经过低温油炸后,油果白胖金黄,用竹签串起,油滋滋、香喷喷,深受当地人的喜爱。
吉安酱饼:
作为吉安人春节期间常见的年货之一,吉安酱饼以浓郁的酱料味著称。它主要分为三种:菜酱、水果酱和饭酱,制作时会根据季节选择不同的蔬菜或水果作为馅料,搭配独特的酱料,酱香四溢。对于吉安人来说,酱饼不仅是一道美食,更是一份节日的仪式感。
糖炒米果:
这是一种独特的甜点,制作过程从硬邦邦的粉团到香甜酥软的成品,整个过程让人充满期待。经过油炸的米果,口感外酥内软,咬一口,甜蜜在舌尖蔓延。这种甜点常被比作“醉酒的贵妃”,以其独特的柔软与绵甜给人带来无限的美味享受。
吉安薄酥饼:
这是江西省名特产之一,已有100多年生产历史。饼芯以纯猪油、白糖、花椒等为原料,用精面粉包皮,经32道工艺工序制成,具有薄、酥、香、甜、脆五大特色。薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻,是吉安人喜爱的传统名点。
龚老头白糖糕:
这是一款祖传手艺的甜品,口感糯软香甜,表酥内嫩。白糖糕的制作需要精选糯米粉和面,经过反复揉捏和油炸,最后裹上一层糖霜,吃起来外酥里嫩,满口香甜。这款甜品在吉安非常有名,深受甜品爱好者的喜爱。
红糖米果/勺哩油饼:
红糖米果用糯米捏成小椭圆形,在红糖油锅里熬煮,外表红糖糖衣微脆,内里绵密有嚼劲。勺哩油饼则是另一种传统甜点,制作方法和口感与红糖米果类似,也是吉安人喜爱的传统美食之一。
吉安之光蛋糕:
这是一款创意蛋糕,采用了吉安特产——翡翠柚的果汁和果肉作为原料,为蛋糕增添了独特的风味。这款蛋糕不仅满足了吉安人民对美食的追求,也为各地游客带来了新奇的体验。
这些甜品各具特色,无论是传统的勺俚油果、吉安酱饼,还是现代的创意蛋糕,都能满足不同人群的口味需求。如果你有机会到吉安市,不妨一一品尝这些地道的美味甜品。