杏鲍菇鸡胸凉拌好吃吗

杏鲍菇鸡胸凉拌 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的制作方法和所需食材：

食材准备

鸡胸肉

杏鲍菇

胡萝卜

生菜

蒜末

葱花

辣椒粉

花椒油

酱油

陈醋

盐

糖

芝麻

蚝油

制作步骤

鸡胸肉煮熟后撕成丝，杏鲍菇焯水后撕成丝，胡萝卜切丝。

将所有食材放入碗中，加入蒜末、辣椒粉、花椒油、酱油、陈醋、盐、糖、蚝油，搅拌均匀。

最后撒上芝麻和葱花，淋上热油激发香味即可。

小贴士

鸡胸肉煮好后要迅速放入冷水浸泡，这样撕出的丝更脆嫩。

焯水杏鲍菇的时间不宜过长，水开后10秒左右即可。