火锅底料把油去掉
要去掉火锅底料中的油，可以尝试以下几种方法：
加水煮沸后冷却
将火锅底料加水煮沸，不要放菜等食材，让油脂自然凝固在表面，然后冷却。凝固后的油脂较容易用勺子或筷子夹掉。
使用漏勺
准备一个带有多个小洞的漏勺，将火锅中的底料和油脂倒入漏勺中，让油脂从洞中流出，剩下的固体残渣可以丢弃。
手勺撇除法
使用手勺将火锅上层的油脂撇出来，这种方法适用于时间紧迫的情况，但无法去除汤底内部的油脂。
冰块去除法
将冰块放入火锅中，让动物性油脂在接触冰块后迅速凝固，然后可以用勺子将凝固的油脂舀出。
洗洁精去油
对于小面积的油渍，可以使用洗洁精进行清洗。将洗洁精涂抹在油渍处，反复揉搓，然后用清水冲洗干净。
牙膏去油
牙膏中含有表面活性剂，可以将油渍从表面脱离。将少量牙膏涂抹在油渍处，揉搓几次后用清水洗净。