火锅放多少老火锅料

火锅放多少老火锅料，主要取决于食客的人数和口味偏好。以下是一些常见的建议：

一般三至五人：

放500至600克老火锅料。

五人以上：

放750克老火锅料。

四至六人：

放两斤火锅底料。

这些建议仅供参考，实际用量还需根据具体情况进行调整。例如，如果食客口味较重，可以适当增加辣椒和花椒的用量；如果食客口味较轻，可以适当减少香料的用量。此外，火锅底料的品牌和种类也会影响最终的口感和风味，因此建议选择质量可靠的品牌。