北京炭火锅哪家好
北京炭火锅有几家值得推荐：
聚宝源 （牛街店）推荐理由：
牛街地区的老字号清真涮锅，手切鲜羊肉地道，久煮不老，无膻味。麻酱香而不腻，糖蒜味道足，价格实惠，环境和服务都不错。由于人气高，可能需要排队等候。
东来顺
推荐理由： 百年老店，涮羊肉的大铜锅和旺炭火是特色，羊肉品质上乘，入口鲜嫩，不膻。虽然价格不便宜，但其名声和品质使其成为涮肉的好去处。南门涮肉
推荐理由： 天坛南门的总店，以独立小锅和古香古色的铜锅著称，环境搭配古典美。虽然国贸店人很多，但预订后去通常不需要排队。匹夫涮肉城
推荐理由： 位于东城区，肉质鲜嫩，分量足，价格相对便宜。环境舒适，包房多样。方圆涮肉
推荐理由： 肉质好，味道纯正，汤底用纯净水，放心。菜品分量足，价格公道，性价比较高。小吴推荐的胡同涮肉店
推荐理由： 藏在胡同里，环境优雅，服务精良。选用精制铜火锅，涮肉选料精细，肉片薄，底料鲜美。羊肉片新鲜，蘸料有酸味，不腻。 根据以上推荐，如果您追求传统和老字号的味道， 聚宝源