解放碑火锅推荐本地人

解放碑本地人推荐的火锅店包括：

洞府老火锅：

隶属于重庆洞府餐饮管理有限公司，别具一格的地道重庆风味火锅，位于繁华的解放碑中心地带。

珮姐老火锅：

重庆民贤餐饮管理有限公司旗下的品牌，成立于2014年，以餐饮为基础、以文化为驱动，提供正宗老火锅。

味蒸老火锅：

位于民生路与大同路交汇处红绿灯旁，店的外观类似吊脚楼风格，提供自然淳朴的“吊脚楼”老火锅风味。

矿火锅：

创建于2009年，底料中加了中药，汤色红亮，味道厚重，辣而不燥。

白乐天毛肚火锅馆：

源于白居易的诗句，提供九宫小铁锅和一人一格的“相起桌子”吃法。

瓜西西火锅：

位于解放碑民生路宏声巷9号楼1-1，以西瓜绿为主色调，提供醇厚浓郁的锅底和多种新鲜菜品。

史记记忆老火锅（解放碑店）：

位于解放碑街道邹容路50号附3号，提供九宫格老火锅和多种特色菜品，深受本地人和外地食客喜爱。

这些火锅店各有特色，建议您根据自己的口味和需求选择适合的火锅店进行品尝。