如何写餐饮方案大纲

编写餐饮方案大纲时，应该包含以下几个关键部分：

分析市场环境，确定目标市场。

细分客户群体，包括潜在客户和现有客户。

描述各客户群体的需求和偏好。

详细介绍餐厅提供的菜品和服务。

突出特色菜品和独特的服务方式。

描述如何满足不同客户群体的需求。

阐述市场调研结果和竞争分析。

制定价格策略、促销活动和营销手段。

描述如何通过服务创新和菜品更新吸引和留住客户。

详细说明餐厅的日常运营流程。