冬瓜加什好吃

冬瓜与其他食材搭配可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配及做法：

冬瓜排骨汤

所需材料：冬瓜500克，去皮切块；猪排骨500克，斩块；生姜3片；盐适量；清水适量；葱花少许。

制作步骤

1. 准备材料：冬瓜去皮切块，排骨斩块后洗净，生姜切片备用。

2. 焯水排骨：将排骨放入冷水中，加入1片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨洗净血沫。

3. 炖煮汤底：锅中加入适量清水，放入剩余的生姜片及焯水后的排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入冬瓜：待排骨炖至肉质稍软，汤色变白时，加入冬瓜块，继续小火炖煮20分钟。

5. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅享用。

冬瓜虾仁羹

所需材料：冬瓜300克，去皮切丁；鲜虾仁200克，去壳去肠线；鸡蛋1个，打散；姜片少许；盐适量；白胡椒粉少许；淀粉水适量；清水适量。

制作步骤

1. 准备材料：冬瓜去皮切丁，虾仁洗净备用，鸡蛋打散备用。