香港有火锅吗

香港有火锅，并且香港人把火锅称为“打边炉”。香港的大街小巷遍布火锅店，火锅在香港的饮食中占有重要地位，不仅深受当地人喜爱，而且在许多香港电视剧中也有出现。

香港的火锅有多种锅底选择，包括清汤锅、药膳锅以及重口味的锅底，例如沙嗲汤和广东老火汤。常见的涮料包括各类肉类（如肥牛肉、鲩鱼片、鳝片等）、海鲜（如生蚝、鱼滑、虾滑等）、蔬菜和豆类制品。此外，香港的火锅店还提供各种特色锅底和配料，例如蟹肉番茄底汤、四川辣蜗牛底汤和英格兰牛尾底汤。

除了传统的火锅，香港还有一些特色火锅，例如四面泰的泰式火锅，提供秘制冬阴功鲜虾锅、椰奶鸡汤锅等特色汤底。

总的来说，香港的火锅文化丰富多样，从传统的广东火锅到特色泰式火锅，各种口味和风格应有尽有，满足了不同食客的需求。