武汉餐饮服务例会流程

武汉餐饮服务例会的流程可能包括以下几个步骤:

前厅主管整队

由前厅主管组织员工列队,确保所有员工按时到齐。

主管点名

主管进行点名,要求被点名者声音洪亮、干脆,以确保员工出勤情况明确。

例会必检

经理检查所有工作人员的仪容、仪表等,确保员工以良好的状态参加会议。

经理全方位安排工作

经理对前厅和后厨当天的工作进行全方位的安排,包括当日的工作任务、特推菜品等。

前厅主管补充工作

前厅主管对当天的工作进行补充,确保所有细节得到妥善处理。

总结昨天经营管理中的不足

对前一天的经营管理中存在的问题进行总结,分析原因并讨论改进措施。