餐饮服务业收入怎么样算

餐饮服务业的收入计算方式主要有以下几种：

通过统计实际收到的现金来计算收入，包括堂食现金支付和外卖现金收款等。

对于使用票据支付的顾客，如信用卡、支票等，通过统计这些票据的金额来计算收入。

对于有预订服务的餐饮业务，根据预订的金额来计算收入，例如婚宴、大型聚会等预订。

根据收入实现原则和确认条件来确定收入的确认时点和确认金额。收入实现原则是指在顾客消费并支付餐费后，服务业者才能确认收入。确认条件包括收入金额可靠和收入归属明确。

主营业务收入核算可以根据企业收入多少与核算要求，采取日计、周计、旬计、月计等方式进行入账。会计入账时根据收银系统记录及银行收款情况入账。

在计算餐饮业务收入时，还需要考虑一些特殊情况，如促销活动期间的折扣、赠品的价值核算、会员卡消费的处理等。

建议

选择合适的收入计算方法：根据企业的规模、业务模式和核算要求，选择最合适的收入计算方法。例如，小型快餐店可能更适合使用现金收入法，而中大型餐厅可能需要综合运用多种方法。