肉丸与什么炒好吃

肉丸可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

青椒炒肉丸

食材：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克，蒜头、姜少许，精盐、味精、花生油各适量。

做法：

1. 将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。

2. 放油把锅烧热，放入蒜头和姜，待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。

3. 放入青椒炒一会儿，然后盖上盖子煮约两分钟。

4. 最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。

胡萝卜炒菜

食材：熟肉丸适量，胡萝卜1个，西葫芦1个，盐少许，蒜末适量，老抽少许。

做法：

1. 将西葫芦、胡萝卜切薄片。

2. 锅内放油加热，放入蒜末、西葫芦片、胡萝卜片翻炒。

3. 然后锅中放入炸好的肉丸，翻炒。

4. 加入老抽，盐拌匀，拌匀后盛出。